泰國曼谷挑戰日式料理的極限IN THE MOOD FOR LOVE sushi bar & bistro 大推薦 !! @ 懶人食遊 Lazy Travelers

(首圖與地圖為官方圖片)

這篇要介紹的是此次泰國行，讓我對"日式料理"徹底改觀的一間餐廳。

先聊一下我對日式料理的看法，先承認我對日式料理一向沒啥好感，總覺得日式料理很"正經"、很"嚴肅"，或許這也跟日本人的性格有點相關吧，常看一些美食節目或美食部落客，介紹日式料理，從食材的產地、新鮮度，握壽司的醋飯、緊實度、哇沙米與醬油的品質甚至師傅的刀工，挑剔到各個細節都很重要。
這也是我對日式料理沒啥好感的原因，不過吃個飯，也要搞的跟考試一樣複雜~~

(以上是個人對日式料理的小小主觀偏見。日式料理達人勿見怪~XD)

有點扯遠了，回歸正題，這次要介紹的餐廳，名為in the mood for love sushi bar & bistro。

名字落落長是有典故滴~這間餐廳老闆是香港人，是名導王家衛的粉絲，店名in the mood for love就是王家衛的電影"花樣年華"的英文名字。

雖然如此，不賣港式料理卻賣日式料理，言而總之，總而言之，店名就是取爽的啦~

注意一下營業時間晚上才開始，不要中午來會撲空呦!!

in the mood for love 位於sukhumvit soi 36，從BTS Thong lor站走過來大概5~8min就到了，很好找。

in the mood for love內裝很有自己的味道，有日式料理該有的樣子，卻又融合些中國風與鮮豔色彩的泰式風格。

生意很不錯喔，熱門的沙發區都已擺上"已預約"的小牌子囉。

還有應該是人多可以包場的獨立包廂區。

日式料理標準擺設，筷子+醬油。

聽說in the mood for love的調酒很不錯，不過我們不愛酒精，很弱的點了兩瓶罐裝飲料......

首先是某人很堅持要點的日式炸雞塊，雖然是很普通的單品，雞塊也是鮮嫩多汁，沾醬頗特別，還不錯。

日式料理必點之綜合生魚片。

生魚片我個人最愛就是鮭魚，沒有筋，軟嫩好吃!!!!

in the mood for love的鮪魚生魚片很不錯，顏色較深，也沒有筋(之前吃過的鮪魚生魚片都會帶點筋)，好吃程度不輸鮭魚。

章魚塊，有嚼勁，吃的出鮮甜味，好吃

這個要請高手解答了，不知名生魚片配檸檬片，很清爽的口感。

再來是來到in the mood for love必點，或者算我求你，我拜託你好了，這個一定要點的招牌壽司捲系列。

這道為招牌壽司捲之一的"guilty but happy"，看看這漂亮的擺盤!!!!!

以前總認為壽司就是要握壽司或軍艦壽司才是厲害，壽司捲好像就是包一些火腿、小黃瓜，很low的感覺。

in the mood for love真的是為壽司捲出一口氣了，壽司捲也可以是這麼華麗~~

除了外表，內餡也是塞了一堆高級食材，以蝦肉與魚卵為主，配上經過特殊處理的酥脆外皮，加上特調美乃滋，難以言喻的絕佳口感，只能說真的超讚!!!!

另外一道同為招牌壽司捲系列的"caterpillar"，沒錯，它就叫"毛蟲壽司"。

我是覺得名副其實，真的就像一條毛蟲~XD

這顆毛蟲頭的觸角是豆芽菜，眼睛是鮭魚卵，一整個唯妙唯肖，超可愛。

內餡同樣不馬虎，以蝦肉與鰻魚為主，外表綠綠的則是"酪梨"，我們不太愛酪梨，所以覺得第一道guilty but happy比較好吃，但caterpillar整體而言也很推薦!!

這餐的總消費近1500B(含10%服務費，不收7% tax)，是這次泰國行餐費最高的一次，卻也是最滿足的一餐，絕對是物有所值!!

in the mood for love的價位算是高價位了，但在台灣稍有品質的日式料理，兩個人1500算是消費的基本門檻，所以還算可接受。

其實兩個人用餐，缺點就是點不多又吃不完(我們後來打包)，壽司捲的份量都很多，建議3~4人分食最恰當，可以點很多，分攤下來一人大概500B左右而已，又可以吃的很盡興。

這次in the mood for love sushi bar & bistro 真的是讓我見識到日式料理也是可以很特別，很有趣!!

回到台北後，想找類似的日式料理都找不到，台北還是以正統、強調正宗古法的日式料理為主，雖然有看到一些標榜創意日式料理的店家，但都沒有類似的壽司捲，不知道有沒有人可以介紹台北哪裡吃的到這種創意壽司呢??

最後再利用些官方圖片補充一些介紹:

除了壽司、生魚片，常見的日式料理in the mood for love 也都有供應喔，像是豬排飯、咖哩飯之類的都有。