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這次搭藍寶石公主號前往沖繩,待在岸上時間約半日多,正好可以安排一餐,上次人少,去吃了特色拉麵琉家,這次人多,來挑戰號稱沖繩人廚房的牧志公設市場海鮮大餐。

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牧志公設市場可從國際通主街上的平和通或市場本通進入,從平和通要留意並沒有直通牧志公設市場,走到中段位置要記得右轉。

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牧志公設市場不太確定有沒有什麼大門口耶,反正看到有小門入口我們就進去了。

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裡面會分成幾區,賣肉品的一區、賣海鮮的一區這樣,裡面也不大,稍微繞一下就能找到海鮮區了。

看網友分享,各家海鮮店都有人推,我們也沒特別要找哪家,只是前面兩三家都好多人,我們就稍微往後面走一點,就在這家"長嶺鮮魚"挑海鮮,接待我們的阿姨跟老闆娘都會說流利中文。

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牧志公設市場挑海鮮流程:

1.先挑好海鮮,在店家秤重並結帳

2.與店家討論並確認好海鮮要如何料理

3.店家專人帶你上二樓找"代客料理店",需支付每人500円料理費。(付給代客料理店,超過三樣600円)

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各式生猛海鮮、都還活跳跳的,看了就讓人眼睛大亮阿,好多都好想吃吃看。

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建議可以挑一些比較難吃到的在地特色海鮮,例如這個夜光貝台灣好像沒有?

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這長的有點可怕的怪魚原來是被剝皮的河豚。

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最後買了這三樣:

1.大龍蝦一隻,原本是挑一隻普通小龍蝦(秤重約三千円),想說試試味道就好,結果被老爸打槍,說小隻龍蝦都是殼,肉不多且口感也比較差,店家阿姨被激到??就改抓了一隻明顯大了兩三倍的大龍蝦給我們。(秤重8700円,後來算我們8000円)

2.夜光貝一顆,秤重約2800円

3.店家推薦鮮魚,秤重約2500円

跟店家阿姨討論了一下怎麼料理,最後決定這樣:

1.龍蝦(一半龍蝦粥、一半鹽烤龍蝦)

2.夜光貝(一半生魚片、一半熱炒)

3.鮮魚做奶油鹽烤,店家阿姨說這是新潮吃法,哈哈

料理費的算法是"熱食"算一樣,生食不算錢,所以我們總共是四樣熱食(只有夜光貝生魚片不算熱食),超過三樣了,一人就是600円料理費

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會把你挑好海鮮放在盒子裡,接著就帶我們上二樓去找代客料理店,二樓很多熱炒店,直接就帶我們去應該是配合的店家"美x華",同樣有中文店員。

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中文菜單,怕不夠吃,建議可以另外再點一些熱炒配菜、飯麵主食。

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先來一盤一直很想吃吃看沖繩特色料理,山苦瓜炒蛋,配料還滿多的耶。

我本來就滿喜歡吃苦瓜的,清脆爽口又開胃。

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大家推薦必點的夜光貝,一半做生魚片,其實吃起來很不生魚片,不太敢吃生食的旅伴也完全可接受,口感鮮甜清爽,真的滿好吃的。

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另一半夜光貝則是用熱炒的,老實說熱炒過後反而稍嫌老韌了些,會建議全部吃生的。

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龍蝦粥(粥飯的份量是另外算錢的,我們只加了兩人份的粥飯),是味噌湯底,本日美味NO.1冠軍。

這樣形容可能有點浮誇,但我還是忍不住想這樣說,實在是超~~~美~~~~味~~~~的~~~~~啦~~~~

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強力大推薦這龍蝦粥,完全保留龍蝦肉質的甘甜與鮮嫩,濃郁的味噌湯底沒有搶走龍蝦風采,反而完美點綴出龍蝦粥的風味層次。

更重要的是這隻龍蝦真的太超值了,一開始還覺得這隻龍蝦雖然滿碩大,但要價8000円好像不便宜(以我海產外行人的觀點來看),結果光是拿一半來煮這龍蝦粥,龍蝦肉就多到讓我們快吃不完。

連一般都只有殼沒什麼肉的長腳部位都可以抽出一大束肥美龍蝦肉!!

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店家阿姨推薦的新潮奶油鹽烤鮮魚,帶著淡淡奶油鹹香,魚肉不腥,口感扎實,是滿好吃的,但我們一致認為相比龍蝦、夜光貝是普通了點,比較沒特色。

而且價位跟一顆夜光貝差不多了,好像不如換個比較特別的剝皮河豚或是石垣牛排。

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另外一半鹽烤龍蝦上桌。

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不得不再強調這尾大龍蝦開價8000円絕對實在,這已經是一半的一半龍蝦肉(1/4),對比旁邊那條魚也幾乎有80%大,這樣應該更能感受這尾龍蝦的尺寸龐大。

鹽烤龍蝦就是吃龍蝦肉本身的原味了,新不新鮮、肉質好壞立見高下,還好表現仍是水準之上,肉質彈牙飽滿,只是相比煮成粥的龍蝦肉少了些甘甜味,我們還是覺得煮粥(湯)的好吃些。

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原本怕吃不飽,特地點了一碗沖繩麵當主食,我們之前也都沒吃過沖繩麵,正好試試味道。

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很多人說沖繩麵滿台味的,還真的耶,偏清淡的湯頭、軟嫩的控肉,都是熟悉的台灣味。

但麵體就滿不一樣的,長的像我們的油麵、意麵,口感卻硬實、Q彈許多,下次再去吃吃看有名的沖繩麵店,看看味道有沒有獨到之處吧。

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最後總價(包含料理費...其它配菜費用)換算台幣一個人大概1300、1400元左右,就能吃頓超滿足澎派海鮮大餐,能自己挑選海鮮也是一種有趣的體驗,下次來國際通還會想來吃一次,挑一些更特別的海鮮吃吃看。

人少的話也不用擔心不好點菜,我們隔壁剛好坐一桌不知道是香港還是新加坡(講話中英文夾雜)的情侶,我看他們點份生魚片、一顆夜光貝,一份石垣牛排(在樓下肉品店買的),看他們這樣吃份量也滿剛好的。

反正人少也有適合人少的點法啦,當然人多是更好點菜,可以多點一些海鮮或特色料理。

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