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睽違幾年重訪首爾,最期待的行程就是拜訪首爾的特色咖啡廳了,首爾的特色咖啡廳實在太多太多了,讓人選擇困難症大爆發。

但唯一一間讓我列為必訪的就是韓國國民咖啡品牌"Maxim"近期才開幕的首間實體咖啡廳"Maxim Plant"。

簡單介紹一下Maxim咖啡,它其實是一個即溶咖啡品牌,在韓國舉凡居家、辦公室、餐廳、甚至韓劇都能見到它的身影,最常見的就是黃色包裝的摩卡口味(Mocha gold)、我個人則最喜歡白色包裝的白金口味(White gold)。

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後來又發展出另一個副牌KANU,主打"無糖拿鐵"、代言人是有國民老公稱號的孔劉,自然也引發一股爆買風潮。

最新口味是夏季限定的冰拿鐵,因為家裡咖啡屯太多了,這次就沒買,現在極度懊悔中,怎麼沒帶個一盒回家,好想喝看看呀~~~

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終於在今年5月,Maxim首間名為"Maxim Plant"實體咖啡廳誕生了,而且很有自信的選擇在特色咖啡廳林立的一級戰區"梨泰院"周邊。(這就是咖啡王者的氣勢)

離Maxim Plant最近的地鐵站為橘色3號線的漢江鎮站,從3號出口一路直行約3~5分鐘即可抵達,我這次住首爾明洞九樹2號頂級飯店(Nine Tree Premier Hotel Myeongdong2),旁邊就是3號線的乙支路3街站,不用換線直達漢江鎮站,非常方便。

另外經過Maxim Plant後,繼續直行就能抵達文青小區梨泰院、綠莎坪站(經理團街),行程上可以安排在一起。

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Maxim Plant招牌並不顯眼,但這一整棟建築物都是屬於Maxim Plant咖啡廳。

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地下甚至有到B4,一般開放樓層為B2~3F。

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韓國咖啡廳點餐模式SOP: 1.櫃檯點餐結帳、2.拿呼叫器自行找位子等候通知取餐。

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冰櫃內有幾樣糕點跟瓶裝飲料(果汁、礦泉水)可以選擇。

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飲料單有英文對照,當天太熱,沒仔細看就直接點了杯很老梗的冰拿鐵,現在整理照片才發現飲料單有很多特別的選項,例如輕烘培(light roast)的美式咖啡、手沖咖啡(pour over),推薦大家可以嚐試這些比較少見的咖啡。

不喝咖啡的朋友也不用擔心,Maxim Plant也有提供各種熱茶或氣泡飲(ADE)。

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Maxim Plant的環境設計綠意盎然,沒有一般網紅咖啡廳的浮誇色彩,就是一種簡單俐落的時尚感。

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另有販售自烘培的咖啡豆跟一些咖啡器具周邊。

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整間迷你咖啡工廠也都搬進店內了,聽說店內使用的咖啡豆就是這裡烘培生產的,不過這天沒看到在運作。

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點了一杯冰拿鐵(W5000)跟紅絲絨蛋糕(W8500)。

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樸實無華的冰拿鐵意外展現出讓人驚艷的風味,除了基本的沁涼順口之外,濃郁的奶味卻不會搶走咖啡的香氣與迷人苦味,兩者之間的比例拿捏得恰到好處

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對比咖啡的表現,我必須很老實的說蛋糕部分就相對沒亮點,甜度適中不會太過甜膩,但風味單調,蛋糕體又略嫌粗糙乾澀....,勉勉強強才能把整塊嗑完,建議可以跳過紅絲絨蛋糕,嚐試其他款蛋糕。

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吃飽喝足來好好探索Maxim Plant各樓層。

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樓上還有戶外區域,天氣不要這麼熱的話,坐戶外的氣氛應該很不錯。,

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比較特別的是3F,這邊提供的咖啡跟一樓有些差異,有各種單品咖啡、以及很有趣的synesthesia coffee (不太確定這個中文該怎麼翻譯比較合適)

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synesthesia coffee就是利用平板挑選出你的個人喜好,對應出最適合你的咖啡風味,再由咖啡吧檯的帥氣歐爸幫你沖煮你的專屬咖啡。

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好高科技感的賽風壺,這時候有點後悔,應該要來3F喝一些特別的沖煮咖啡。

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Maxim Plant每個樓層的樓梯間都有一些有趣的標語,不喝咖啡的人或許沒有什麼感觸,對我們咖啡愛好者來說倒是覺得每句都寫到心坎裡了呢~

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頂著國民咖啡的頭銜,Maxim Plant完美呈現品牌形象與魅力,不管是否為Maxim的粉絲,應該都會喜歡這間小清新的氣質咖啡公寓

Maxim Plant營業資訊:

每日10:00~22:00 (各樓層開放時間略有差異,請依現場告示為主)

地址: 683-140 Hannam-dong, Yongsan-gu, Seoul

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