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一直好想去印度旅遊,今年沒有那該死的新冠病毒的話,照原定規劃,搞不好現在人就正在印度呢~

總之不能出國,只能在台灣想辦法營造一點偽出國氣氛自我滿足一下,最快最簡單的方式就是找一間異國料理大快朵頤一番囉。

這篇要分享的印渡風情是在師大商圈很老字號的印度料理,近期新開了位在慶城街的分店,我們這次就是來這家新分店。

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印渡風情 慶城店 (官網粉絲頁點我)

營業時段:11:30-14:30、17:30-22:30

預約電話:02-25475885

地址:台北市松山區慶城街16巷6號

印渡風情慶城店鄰近捷運南京復興站,從7號出口出來步行約1~2分鐘就到。

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大門口超顯眼的刻印了一尊象神甘納許(Ganesh),象神可以說是印度教最受歡迎的神祇之一,除了長相討喜,本身也象徵智慧/財富/幸運,幾乎集結了所有的好康。

不只有自己的節日(象神節),包含印度年度最重要的排燈節(地位等同農曆新年)也是朝拜吉祥女神與象神。

家庭成員一字排開也都是極具代表性的神祇,老爸濕婆神、老媽雪山女神、老哥室建達(戰神),關於象神太多有趣的故事可以說了,這裡先略過吧,不然講不完了。

(忍不住還是想講個小彩蛋,仔細看象神的象牙,其中一邊一定是斷掉的唷)

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一踏入印渡風情,濃濃異國風的擺設讓人眼睛大亮,雖然還沒去過印度,餐廳內部倒是如同想像中印度餐廳的樣子,繽紛熱鬧搭配著寶萊塢風格音樂。

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又發現一尊可愛的象神。

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現場還提供印度服飾與頭飾體驗,等待餐點上桌前,大家戴著印度頭飾搞笑自拍。

(照片太好笑了,實在不好意思擺上來)

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餐點有單點及多人套餐,我們這次有三個人,點了一份雙人套餐再另外單點一份咖哩及烤餅,一起分食還滿剛好的。

(詳細菜單在文末補充)

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開胃小品(前菜) 芒果酸子酥球,印渡風情的招牌開胃菜,吃法是把下面那盅醬汁倒入酥球內再吃掉,風味很新奇的料理。

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小黃瓜洋蔥沙拉,清爽解膩。

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咖哩的部分共點了三種,▼酸乳烤雞(乾燒咖哩)。

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▼咖哩蝦,蝦子已經有去殼。

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▼喀什米爾咖哩羊肉(濕式咖哩)。

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三種咖哩各有不同風味都好吃,印度咖哩最重要的香料層次感都相當豐富,第一口最讓人驚豔的會是喀什米爾咖哩羊肉,咖哩調味非常鮮明,各式香氣在味蕾相互激盪,但也因為調味偏重,吃到後面會稍膩口。

至於酸乳烤雞則是乾燒咖哩,吃到後面會有些乾澀,一定要搭配醬汁,所以最喜歡的是"咖哩蝦",風味均衡又帶些鮮甜海味,吃到最後仍是意猶未盡。

▼印度香料飯

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▼洋蔥烤餅

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▼起司烤餅

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▼印度甩餅

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印渡風情的調味烤餅(起司/洋蔥)獲得一致大好評,餅皮Q彈鹹香,單吃就非常美味,印度甩餅則是沒有調味,比較適合搭配咖哩&配菜,單吃有點太單調。

同樣是烤餅,口感上還是有些差異,例如起司&洋蔥烤餅都是PARATHA、甩餅則是ROTI,PARATHA吃起來較香Q,外層又有薄脆感,ROTI口感較厚實飽滿。

不過一般公認似乎是NAAN口感最佳,結果這次三種烤餅都沒點到NAAN。(菜單後面會備註烤餅種類)

▼印度香料奶茶,很喜歡MASALA TEA特有的淡雅肉桂香

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▼乳酸芒果汁(LASSI)

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甜點 印度龍鬚糖,份量很精緻,就一口而已,感覺像是加入各種香料的龍鬚糖。

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甜點 香料米布丁,很特別的布丁,其實有點類似甜粥的口感。

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被迫無限延期的印度旅遊,還好在印渡風情吃到了讓人滿意的印度料理,稍稍緩解想去印度卻去不了的鬱悶心情囉。

文末補充印渡風情詳細菜單(擷取自官方粉絲頁)

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