若要說來香港有什麼必吃的小食，蛋塔絕對是榜上有名，這篇把自己吃過的四家整理一下做個綜合心得。
當然還是要強調一下，每個人口味不同，以下完全是個人主觀評價，僅供參考
私心最愛(90分):檀島咖啡餅店
檀島咖啡餅店中環/灣仔都有分店，我們去的是中環士丹利街的分店，門口就有外帶糕餅櫃。
招牌蛋塔一個8元，檀島咖啡餅店的蛋塔是我們偏愛的葡式蛋塔，也就是酥皮蛋塔，外皮相當酥脆，內餡是有點半生熟、帶點液態狀的蛋漿，真的美味，我們一致覺得是吃過最好吃的。
意外佳作(80分):澳門茶餐廳
尖沙咀很有名的觀光客愛店，上次去用餐倒是意外的覺得挺不錯的。
尖沙咀名店 澳門茶餐廳 比想像中美味又划算的下午茶套餐 (蛋塔也好吃耶!!!)
蛋塔更是意外的好吃，同樣是葡式酥皮蛋塔，不過外皮跟內餡口感還是檀島咖啡略勝一些。
沙翁其實才是招牌??(70分):泰昌餅家
泰昌餅家可以說是香港最具代表性蛋塔店了，能見度也非常高，分店一大堆，我們還是去中環擺花街的總店。
特色土產篇: 元朗恆香老餅家 馳名皮蛋酥 & 泰昌餅家蛋塔 (銅鑼灣/中環)
泰昌的蛋塔就是派皮跟內餡都扎實許多的港式蛋塔，老實說是比較不合我們口味，有點太乾澀了。
這次又經過泰昌總店，就沒買蛋塔了，改買另外很多人推薦的"沙翁"，長的很像台灣的"雙胞胎"，泰昌的沙翁就讓人有驚豔感，鬆軟好吃，很特別的風味，有來泰昌真的大推一定要買個沙翁嚐嚐。
超值首選(75分): 美心西餅
美心西餅是香港連鎖的平價西點麵包店，各大百貨/地鐵幾乎都能找到美心的分櫃。
最吸引人的就是平實的價格了，蛋塔只要HKD 4.5，幾乎快是那些名店的半價了。
便宜許多美味卻沒打折，維持港式蛋塔一貫飽滿的口感，比起泰昌吃到後面會乾澀，美心的口感還比較滑順些。(所以我們給的分數還略高於泰昌)
以上這幾家小心得給大家參考參考啦，雖然分數有高有低，但總體來說各有各的風味，大致上都還不錯啦。
除了我吃的這幾家，還有很多有名的店家還沒吃過，等之後陸續吃過後再來補上心得囉~
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