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早就想來吃吃看一碗12B的船麵(以前才10B...現在幾乎都漲到12B了),曼谷最有名的"船麵街"就位於BTS勝利紀念碑附近,只是平常沒事不太會逛到那一帶,所以想去朝聖也還沒機會去。

這篇要介紹的 Kintiewkan Noodle(กินเตี๋ยวกัน)則是位於union mall的船麵,同樣一碗12B,又在商場內,一整個環境舒適很多,之前早就經過2、3次,每次都大爆滿大排隊...,一直到這次才終於吃到它~

2017更新:這家已漲價至一碗14B囉,可以參考市區另外這間:

泰國曼谷 船麵宮殿 一碗15B鬧區方便船麵 招牌排骨酸湯是美味大亮點 (BTS Sala Daeng) 

union mall是我私心超愛的平價商場,觀光客很少,我覺得根本是"舒適加強版的水門購物中心",有空再來好好介紹union mall,這邊先跳過。

距離洽圖洽只有一站的MRT phahon yothin(塔洪尤廳),五號出口出來就是直通union mall的電扶梯。

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12B船麵Kintiewkan Noodle就位於4F,這次刻意挑了個"平日"+"下午"冷門時段先衝來吃,總算不用排隊了。(可以看到還是幾乎客滿,生意有夠好)

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有別於傳統船麵店家,這間走的是俏皮可愛路線,菜單除了不同口味的船麵以外,也販售一些泰式小點,價位都很平實。

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點完餐後一次十碗齊上桌,好彭湃的畫面呀,看了就滿足了

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什麼是"船麵"(boat noodles),我聽過的說法是早期泰國只在船上販售給船夫的麵食,因為在河上,怕翻倒,所以碗很大麵很少,演變至今已經是代表泰國特色的麵食之一了。

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湯碗也是好復古的公雞碗。

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湯底主要有四種,深褐色的中藥湯底、酸辣湯底的"tom-yum"、粉紅色的yentafo、跟沒有湯的乾麵,加上不同的麵種、不同的肉品(牛肉/豬肉....),排列組合而成也能變化好多種口味。

只是點餐時太慌亂,忘記指定麵種(可以選米粉、雞蛋麵、粿條...等等),送上來就都是泰式細粉(sen-lek)。

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各種湯底各有風味,中藥湯層次感豐富、酸辣湯過癮,粉紅色湯口味獨特,甚至沒有湯的乾麵也有另一番風味,基本上都好吃,隨便點都不怕踩雷。

泰國人吃法是會一次好幾碗倒在一起混著吃,只是我們第一次吃,還是想先一碗一碗品嘗,下次再來試試混著吃的味道。

另點了一盤招牌小菜,起司火腿泰式春捲,起司好濃郁,有種西式X泰式的混搭滋味,推薦可以點一盤試試。

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飲料也要來杯泰國特色冰飲,繽紛的紫色蝶豆花茶跟酸甜解膩的洛神花茶。

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原本想說吃完再來續點第二輪,結果兩個人這樣吃完十碗也飽的差不多,就這樣結束了。(對不起,我們戰力好弱...)

十碗船麵+小點+飲料,總價才210B(沒加收討人厭17%),你說滿足不滿足!!!

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牆面上還有"大胃王"排行榜,最強的一組人馬三個人吃了85碗,只能說超強~~~

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之前看過有人這樣說,除了勝利紀念碑的船麵街以外,商場內那些船麵店味道都不對(不夠正宗)。

我也還沒去過勝利紀念碑那邊吃過,無從比較,只能說至少這間Kintiewkan Noodle我們吃的很開心,幾次來也都是大批本地人捧場,我想口味應該不會太差。

尤其交通方便+環境舒適,對大多數遊客來說也是優點啦~

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