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說到釜山當地特色美食,除了魚糕之外,就是豬肉湯飯了,之前在首爾就吃過豬肉湯飯,坦白說跟其它美食相比印象是相對普通,沒有覺得很驚豔這樣...。

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不過既然豬肉湯飯是釜山代表性的美食之一,這次還是排了一餐來試試,選定的就是西面站豬肉湯飯街其中一家有名的松亭三代豬肉湯飯。

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離我們住的Arban飯店也很近,周邊美食林立。

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豬肉湯飯街幾家豬肉湯飯好像很多都是24小時,一大早來都是開著的,韓國早餐選擇少,這種24小時店家我們通常會拿來當早餐吃。

松亭三代招牌上面有個"豚"、"3代"的字樣,還滿好認的。

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外面的大鍋爐冒著濃濃白煙帶著淡淡大骨香,好吸引人呀。

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一大早來除了我們就只有另外一組日本老夫婦遊客,稍晚則進來一群韓國年輕人,有遊客有當地人,品質應該有保障

店面空間寬敞,有一般座椅&傳統矮桌,觀光客基本上都坐不習慣矮桌吧。

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牆上都是電視採訪的宣傳廣告。

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菜單很國際化有中英日文,其實就是三種湯飯,豬肉湯飯、內臟(豬肚)湯泡飯、糯米腸(血腸)泡飯,都是6000韓元,人多可以單點一整份白切肉片(18000韓元)。

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小菜&醬料,都是可以加入湯飯一起吃的,類似味噌的醬料是專門沾肉片的。

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湯飯上桌~~

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硬著頭皮,抱著踩雷的心情點了一份血腸湯飯,還記得第一次到首爾吃血腸,回想起來還是覺得驚悚的可怕血腥味,旅伴吃一個立即崩潰投降,我硬吃了幾個也宣告放棄,一大袋血腸就默默進了垃圾桶...。

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這次是因為很多網友推薦血腸湯飯好吃,決定再給血腸一次機會,結果網友們真的是對的,血腸加到湯飯裡突然變好吃了耶。

雖然入口後還是會有淡淡血腥餘味,但整體來說已經是好吃的了,有點像糯米腸結合豬血糕的感覺。

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再來則是豬肉湯飯的主角,豬肉片,不知道釜山其它幾家豬肉湯飯的豬肉片尺寸如何,就松亭三代跟之前首爾吃過的豚壽百相比,松亭三代的豬肉片根本是厚切版本,吃起來就是飽滿厚實,好滿足!!

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旅伴點的原味豬肉湯飯跟血腸湯飯就是少了血腸,但整碗都是滿滿的豬肉片。(血腸湯飯豬肉片就比較少)

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豬肉湯飯是沒有任何調味的喔,要自己加蝦醬、調味料,建議先品嘗幾口鮮美的原味湯頭,再慢慢加入調味,調味也只要適當就好,味道過重蓋過湯頭味道就浪費這碗鮮湯了。

然後看網友的分享,應該還要有一小坨麵線,我們完全忘記這件事,寫文時才發現我們被漏掉麵線...,少吃到麵線有點可惜,下次再去吃一次囉!!

這次吃松亭三代讓我們對豬肉湯飯的印象大扭轉,不愧是釜山經典的代表性美食,來釜山一定要試試豬肉湯飯呀~

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